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CHARTERLAGOON

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CHARTERLAGOON​

Ci troviamo a Pellestrina (Ve), a pochi passi dal mare Adriatico nella bellissima Laguna Veneziana.

Via Sest.Scarpa, Pellestrina (VE) 30126 , Italy -aldo.marmi@yahoo.it

Per maggiori informazioni chiamaci al +39 3333561585

esegue a livello nazionale charter e noleggio occasionale vela, con parecchi anni di esistenza ha accumulato una grande esperienza nella ideazione, programmazione e assistenza di tour, viaggi e vacanze nazionali e internazionali. ​

LA CUCINA

NOLEGGIO & CHARTER OCCASIONALE

Uno non può navigare, non può pensare, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...​

© 2019 by www.charterlagoon.it​

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COZZEEGAMBERI
COZZEEPASTA

LA BUONA CUCINA 

Gli spazi sono ristretti e le pentole limitate.
Il nostro esperto cuoco di bordo e buon marinaio, riesce a  conciliare queste necessità, organizzare una cambusa, cucinare e preparare piatti anche complessi per il piacere della buona tavola anche in barca senza rinunciare a nulla.
Il nostro cuoco saprà conquistarti con pietanze tipiche della tradizione Mediterranea che delizieranno il tuo palato e inebrieranno il tuo olfatto.
Di seguito troverai alcune proposte di menu, di carne e di pesce, che potranno subire variazioni in funzione del pescato del giorno e della disponibilità dei prodotti.
Se invece hai voglia di un buon caffè, di un bianco frizzante o di un cocktail rigenerante, la nostra attrezzata cambusa sarà a tua disposizione durante tutto l’arco della vacanza. Un ambiente confortevole e riservato ed uno staff professionale è pronto ad accoglierti e coccolarti.​

SGONBRO
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CRUDO

MENU' DELLA CUCINA DI BORDO 

La presentazione dei piatti è curata perchè l’immagine è importante come il gusto e l’olfatto. Tutti gli esercizi di cottura si concludono con una fase di impiattamento. La presentazione creativa dei piatti, dipende dallo stile più che dalle tecniche. Favorisce la produzione dell’acquolina in bocca, che serve anche per una migliore digestione.

C'è chi vede la cucina come una gara da vincere a tutti i costi, per noi è un sorriso da condividere con gli amici.

Il nostro segreto?

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semplice! l’uso di prodotti freschi, per preparare dei piatti e un’infinità di ricette; ad esempio, un gustoso risotto di frutti di mare freschi di giornata, ammorbidire la cottura al forno con spezie semplici e gustose (ne basta qualche cucchiaiata), cuocere le verdure (per dare più sapore) in maniera esemplare, i sughi di pesce con le cicale di mare (o Pannocchie) con cui condire piatti di pasta fresca , i secondi piatti con i quali organizzare interessanti pranzi all'aria aperta, e infine i nostri dolci e dolcetti tipici della nostra tradizione.

E ancora, tra le ricette e i piatti sani e semplici, troverete degli gustose varianti caratterizate esclusivamente da frutti di mare e pesce locale, facilmente reperibili,  cucinati prediligendo la cottura al vapore, alla griglia, al cartoccio, al forno.

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